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GB2760-2014 食品添加剂使用标凅/strong>
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| 食品分类叶/td> | 09.03.02 | |
| 食品名称 | 腌制水产?/td> | |
| MCMS | 采用腌制工艺制成的水产品、/td> | |
| 相关标准 | GB 10136-2005腌制生食动物性水产品卫生标准 |
| 添加剁/td> | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS叶/td> | INS | 备注 |
| 甘草抗氧化物 | 抗氧化剂 | 0.2 | 04.008 | –/td> | 以甘草酸讠/td> |
| 硫酸铝钾(又名钾明?，硫酸铝?又名铵明? | 膨松剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 06.004?6.005 | 522?23 | 仅限海蜇。铝的残留量?00mg/kg,(以即食海蜇中Al? |
| 上级分类赋予的允许使用的食品添加剁/td> | |||||
| 茶多?又名维多? | 抗氧化剂 | 0.3 | 04.005 | –/td> | 以油脂中儿茶素计 |
| N-[N-(3,3-二甲基丁?]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜) | 甜味剁/td> | 0.01 | 19.019 | 961 | |
| β-胡萝卜素 | 着色剂 | 1.0 | 08.010 | 160(a) | |
| 磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 | 1.0 | 01.106?5.008?5.004?5.007?5.010 06.008?5.009?6.006?2.003?1.308?5.001?5.002?5.003?5.005?5.006?5.017?5.013?5.015?5.016 | 338?50i?50iii 341i?40i?42ii?40ii?41ii?41iii?40iii?39iii?52i?51i?39i?39ii?50(v)?50(ii)?52(ii)?50(vii) | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)讠/td> |
| 普鲁兰多糕/a> | 被膜剂、增稠剂 | 30.0 | 14.011 | 1204 | |
| 山梨酸及其钾盏/a> | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 0.075 | 17.003?7.004 | 200?02 | 以山梨酸讠/td> |
| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)c | 甜味剁/td> | 0.3 | 19.004 | 951 | |
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