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GB2760-2014 食品添加剂使用标凅/strong>
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| 食品分类叶/td> | 01.05.01 | |
| 食品名称 | 稀奶油 | |
| MCMS | 以乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含?0.0%?0.0%的产品、/td> | |
| 相关标准 | GB 19646-2010食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 |
| 添加剁/td> | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS叶/td> | INS | 备注 |
| 单，双甘油脂肪酸?油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸) | 乳化剁/td> | 按生产需要适量使用 | 10.006 | 471 | |
| 瓜尔胵/a> | 增稠剁/td> | 1.0 | 20.025 | 412 | |
| 果胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 ，[A.2表]增稠剁/td> | 按生产需要适量使用 | 20.006 | 440 | |
| 海藻酸钠(又名褐藻酸钠) | 增稠剁/td> | 按生产需要适量使用 | 20.004 | 401 | |
| 黄原?又名汉生? | 稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | 20.009 | 415 | |
| 聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸?又名吐温20)，聚氧乙?20)山梨醇酐单棕榈酸?又名吐温40)，聚氧乙?20)山梨醇酐单硬脂酸?又名吐温60)，聚氧乙?20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80) | 乳化剂、消泡剂、稳定剂 | 1.0 | 10.025,10.026,10.015,10.016 | 432,434,435,433 | |
| 决明胵/a> | 增稠剁/td> | 2.5 | 20.045 | 427 | |
| 卡拉胵/a> | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 ，[A.2表]增稠剁/td> | 按生产需要适量使用 | 20.007 | 407 | |
| 磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 | 5.0 | 01.106?5.008?5.004?5.007?5.010 06.008?5.009?6.006?2.003?1.308?5.001?5.002?5.003?5.005?5.006?5.017?5.013?5.015?5.016 | 338?50i?50iii 341i?40i?42ii?40ii?41ii?41iii?40iii?39iii?52i?51i?39i?39ii?50(v)?50(ii)?52(ii)?50(vii) | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)讠/td> |
| 磷脂 | 抗氧化剂、乳化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.010 | 322 | |
| 氯化钘/a> | 稳定剂和凝固剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | 18.002 | 509 | |
| 羟丙基二淀粉磷酸酯 | 增稠剁/td> | 按生产需要适量使用 | 20.016 | 1442 | |
| 乳酸脂肪酸甘油酯 | 乳化剁/td> | 5.0 | 10.031 | 472b | |
| 乳糖?又名4-β-D吡喃半乳?D-山梨? | 乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂 ，[A.2表]甜味剁/td> | 按生产需要适量使用 | 19.014 | 966 | |
| 双乙酰酒石酸单双甘油?/a> | 乳化剂、增稠剂 | 5.0 | 10.010 | 472e | |
| 羧甲基纤维素钟/a> | 稳定 ，[A.2表]增稠剁/td> | 按生产需要适量使用 | 20.003 | 466 | |
| 微晶纤维紟/a> | 稳定 ，[A.2表]抗结剂、增稠剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 02.005 | 460i | |
| 辛烯基琥珀酸淀粉钠 | 乳化剂，其他 ，[A.2表]乳化剁/td> | 按生产需要适量使用 | 10.030 | 1450 | |
| 叶绿素铜 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | 08.153 | 141i | |
| 硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钘/a> | 乳化剂、稳定剂 | 5.0 | 10.011,10.009 | 481i,482i |
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