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GB2760-2014 食品添加剂使用标凅/strong>
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| 中文名称 | 山梨酸及其钾盏/td> | |
| 英文名称 | sorbic acid，potassium sorbate | |
| CNS叶/td> | 17.003?7.004 | |
| INS叶/td> | 200?02 | |
| 功能 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 |
| 食品分类叶/td> | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 01.06 | 干酪和再制干酪及其类似品 | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 02.01.01.02 | 氢化植物沸/a> | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 02.02.01.02 | 人造黄?人造奶?及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 03.03 | 风味冰、冰棍类 | 0.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水枛/a> | 0.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 0.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 | 0.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菛/a> | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 04.03.02 | 加工食用菌和藻类 | 0.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 04.04.01.03 | 豆干再制?/a> | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 04.04.01.05 | 新型豆制?大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 1.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品 | 1.5 | 仅限杂粮灌肠制品。以山梨酸计 |
| 06.07 | 方便米面制品 | 1.5 | 仅限米面灌肠制品。以山梨酸计 |
| 07.01 | 面包 | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 07.02 | 糕点 | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 08.03 | 熟肉制品 | 0.075 | 以山梨酸讠/td> |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 1.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 09.03 | 预制水产?半成? | 0.075 | 以山梨酸讠/td> |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产?/a> | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 09.04 | 熟制水产?可直接食? | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 09.06 | 其他水产品及其制?/a> | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 10.03 | 蛋制?改变其物理性状) | 1.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 11.05 | 调味糖浆 | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 12.03 | 醊/a> | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 12.04 | 酱油 | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 12.05 | 酱及酱制?/a> | 0.5 | 以山梨酸讠/td> |
| 12.10 | 复合调味斘/a> | 1.0 | 以山梨酸讠/td> |
| 14.0 | 饮料籺/a> | 0.5 | 14.01包装饮用水除外。以山梨酸计，固体饮料按冲调倍数增加使用野/td> |
| 14.02.02 | 浓缩果蔬?? | 2.0 | 仅限食品工业用。以山梨酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用野/td> |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮斘/a> | 1.0 | 以山梨酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用野/td> |
| 15.02 | 配制酑/a> | 0.4 | 以山梨酸讠/td> |
| 15.02 | 配制酑/a> | 0.6 g/L | 仅限青稞干酒 以山梨酸讠/td> |
| 15.03.01 | 葡萄酑/a> | 0.2 | 以山梨酸讠/td> |
| 15.03.03 | 果酒 | 0.6 | 以山梨酸讠/td> |
| 16.01 | 果冻 | 0.5 | 以山梨酸计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用野/td> |
| 16.03 | 胶原蛋白肠衣 | 0.5 | 以山梨酸讠/td> |
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