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GB2760-2014 食品添加剂使用标凅/strong>
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| 中文名称 | 硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钘/td> | |
| 英文名称 | sodium stearoyl lactylate, calcium stearoyl lactylate | |
| CNS叶/td> | 10.011,10.009 | |
| INS叶/td> | 481i,482i | |
| 功能 | 乳化剂、稳定剂 |
| 食品分类叶/td> | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 01.01.03 | 调制乲/a> | 2.0 | |
| 01.02.02 | 风味发酵乲/a> | 2.0 | |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 5.0 | |
| 01.05.03 | 调制稀奶油 | 5.0 | |
| 01.05.04 | 稀奶油类似?/a> | 5.0 | |
| 02.01.01 | 植物油脂 | 0.3 | |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制?/a> | 5.0 | |
| 02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的??调味的脂肪乳化制?/a> | 5.0 | |
| 02.05 | 其他油脂或油脂制?/a> | 10.0 | 仅限植脂?/td> |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 2.0 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 2.0 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜 | 2.0 | 仅限脱水马铃薯粉 |
| 05.04 | 装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶?非水果材?和甜?/a> | 2.0 | |
| 06.03.01.02 | 专用小麦?如自发粉、饺子粉? | 2.0 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制?如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) | 2.0 | |
| 06.03.02.03 | 发酵面制?/a> | 2.0 | |
| 07.01 | 面包 | 2.0 | |
| 07.02 | 糕点 | 2.0 | |
| 07.03 | 饼干 | 2.0 | |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 2.0 | |
| 11.05 | 调味糖浆 | 2.0 | |
| 14.03 | 蛋白饮料 | 2.0 | 固体饮料按稀释倍数增加使用野/td> |
| 14.05 | 茶、咖啡、植??饮料 | 2.0 | 固体饮料按稀释倍数增加使用野/td> |
| 14.07 | 特殊用途饮斘/a> | 2.0 | 固体饮料按稀释倍数增加使用野/td> |
| 14.08 | 风味饮料 | 2.0 | 固体饮料按稀释倍数增加使用野/td> |
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