| 中文名称 |
英文名称 |
来源 |
供体 |
备注 |
| 普鲁兰酶 |
Pullulanase |
产气克雷伯氏菋/td> |
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| 普鲁兰酶 |
Pullulanase |
枯草芽孢杆菌 |
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| 普鲁兰酶 |
Pullulanase |
枯草芽孢杆菌 |
嗜酸普鲁兰芽孢杆菋/td> |
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| 普鲁兰酶 |
Pullulanase |
嗜酸普鲁兰芽孢杆菋/td> |
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| 普鲁兰酶 |
Pullulanase |
枯草芽孢杆菌 |
Bacillus deramificans |
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| 普鲁兰酶 |
Pullulanase |
地衣芽孢杆菌 |
Bacillus deramificans |
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| 普鲁兰酶 |
Pullulanase |
长野解普鲁兰杆菌 |
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| 漆酶 |
Laccase |
米曲霈/td> |
嗜热毁丝霈/td> |
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| 溶血磷脂酵/td> |
Lysophospholipase |
黑曲霈/td> |
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| 溶血磷脂酵/td> |
Lysophospholipase |
黑曲霈/td> |
黑曲霈/td> |
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| 乳糖酵/td> |
Lactase |
脆壁克鲁维酵毌/td> |
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| 乳糖酵/td> |
Lactase |
黑曲霈/td> |
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| 乳糖酵/td> |
Lactase |
米曲霈/td> |
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| 乳糖酵/td> |
Lactase |
乳克鲁维酵母 |
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| 乳糖酵/td> |
Lactase |
乳克鲁维酵母 |
乳克鲁维酵母 |
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| 乳糖酵/td> |
Lactase |
毕赤酵母 |
米曲霈/td> |
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| 天门冬酰胺酶 |
Asparaginase |
黑曲霈/td> |
黑曲霈/td> |
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| 天门冬酰胺酶 |
Asparaginase |
米曲霈/td> |
米曲霈/td> |
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| 脱氨酵/td> |
Deaminase |
蜂蜜曲霉 |
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| 胃蛋白酶 |
Pepsin |
猪、小牛、小羊、禽类的胃组细/td> |
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| 无花果蛋白酶 |
Ficin |
无花枛/td> |
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| 纤维二糖酵/td> |
Cellobiase |
黑曲霈/td> |
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| 纤维素酶 |
Cellulase |
黑曲霈/td> |
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| 纤维素酶 |
Cellulase |
李氏木霉 |
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| 纤维素酶 |
Cellulase |
绿色木霉 |
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| 右旋糖酐酵/td> |
Dextranase |
无定毛壳菌（又名：细丽毛壳） |
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| 胰蛋白酶 |
Typsin |
猪或牛的胰腺 |
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| 胰凝乳蛋白酶 |
Chymotrypsin |
猪或牛的胰腺 |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
黑曲霈/td> |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
黑曲霈/td> |
南极假丝酵母 |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
米根霈/td> |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
米黑根毛霈/td> |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
米曲霈/td> |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
米曲霈/td> |
尖孢镰刀菋/td> |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
米曲霈/td> |
棉状嗜热丝孢菋/td> |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
小牛或小羊的唾液腺或前胃组织 |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
雪白根霉 |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
羊咽喈/td> |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
猪或牛的胰腺 |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
米曲霈/td> |
米黑根毛霈/td> |
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| 脂肪酵/td> |
Lipase |
柱晶假丝酵母 |
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| 酯酶 |
Esterase |
黑曲霈/td> |
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| 酯酶 |
Esterase |
李氏木霉 |
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| 酯酶 |
Esterase |
米黑根毛霈/td> |
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| 植酸酵/td> |
phytase |
黑曲霈/td> |
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| 转化酵/td> |
Invertase |
酿酒酵母 |
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| 转葡糖苷酵/td> |
Transglucosidase |
黑曲霈/td> |
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| β-半乳糖苷酵/td> |
Beta-galactosidase |
两歧双歧杆菌 |
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国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告?015 ?号） |
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