| 中文名称 |
英文名称 |
功能 |
使用范围 |
| 氯化?/td> |
magnesium chloride |
发酵用营养物?/td> |
发酵工艺 |
| 明胶 |
gelatin |
澄清剁/td> |
果酒的加工工艺、葡萄酒的加工工艹/td> |
| 镌/td> |
nickel |
催化剁/td> |
发酵工艺、油脂加工工艺、糖醇加工工艹/td> |
| 膨润圞/td> |
bentonite |
吸附剂、助滤剂、澄清剂、脱色剂 |
葡萄酒、果酒、黄酒和配制酒、油脂、调味品、果蔬汁、茶饮料、固体饮料的加工工艺、发酵工艹/td> |
| 石蜡 |
paraffin |
脱模剁/td> |
糖果、焙烤食品加工工艹/td> |
| 石油醙/td> |
petroleum ether |
提取溶剂 |
配制酒的加工工艺、提取工艹/td> |
| 食用单宁 |
edible tannin |
助滤剂、澄清剂、脱色剂 |
黄酒、啤酒、葡萄酒和配制酒的加工工艺、油脂脱色工艹/td> |
| 松香甘油?/td> |
glycerol ester of rosin |
脱毛剁/td> |
畜禽脱毛处理工艺 |
| 脱乙酰甲壳素 |
deacetylated chitin |
澄清剁/td> |
果蔬汁类加工工艺、植物饮料类的加工工艺、啤酒和麦芽饮料的加工工艹/td> |
| 维生素B旎/td> |
vitamin B family |
发酵用营养物?/td> |
发酵工艺 |
| 五碳双缩醚/td> |
glutaraldehyde |
交联剁/td> |
胶原蛋白肠衣的加工工艹/td> |
| 辛，癸酸甘油?/td> |
octyl and decyl glycerate |
防粘剁/td> |
糖果加工工艺、蜜饯果糕、胶原蛋白肠衣的加工工艺 |
| 辛烯基琥珀酸淀粉钠 |
starch sodium octenylsuccinate |
防粘剁/td> |
胶基糖果加工工艺 |
| 氧化亚氮 |
nitrous oxide |
推进剂、起泡剂 |
水油状脂肪乳化制?仅限植脂??2.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的??调味的脂肪乳化制?仅限植脂奶油)的加工工艺。稀奶油(淡奶?及其类似品的加工工艺 |
| 异丙醆/td> |
isopropyl alcohol |
提取溶剂 |
提取工艺 |
| 乙二胺四乙酸二钠 |
disodium EDTA |
吸附剂、螯合剂 |
熟制坚果与籽类、啤酒和配制酒的加工工艺、发酵工艺、饮料的加工工艺 |
| 乙醚 |
ether |
提取溶剂 |
配制酒的加工工艺 |
| 乙酸钟/td> |
sodium acetate |
螯合剁/td> |
发酵工艺、淀粉加工工艹/td> |
| 乙酸乙酯 |
ethyl actetate |
提取溶剂 |
配制酒的加工工艺、酵母抽提物的加工工艹/td> |
| 月桂酷/td> |
lauric acid |
脱皮剁/td> |
果蔬脱皮 |
| 蔗糖聚丙烯醚 |
sucrose polyoxypropylene ester |
消泡剁/td> |
发酵工艺和制糖工艹/td> |
| 蔗糖脂肪酸酯 |
sucrose esters of fatty acid |
消泡剁/td> |
制糖工艺、豆制品加工工艺 |
| 珍珠?/td> |
pearl rock |
助滤剁/td> |
啤酒、葡萄酒、果酒和配制酒的加工工艺，发酵工艺，油脂加工工艺，淀粉糖加工工艺 |
| 正己烶/td> |
n-hexane |
提取溶剂 |
提取工艺、大豆蛋白加工工艹/td> |
| 植物活性炭 |
Vegetable activated carbon |
助滤剁/td> |
油脂加工工艺 |
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