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GB2760-2014 食品添加剂使用标凅/strong>
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| 中文名称 | 蔗糖脂肪酸酯 | |
| 英文名称 | sucrose esters of fatty acid | |
| CNS叶/td> | 10.001 | |
| INS叶/td> | 473 | |
| 功能 | 乳化剁/td> |
| 食品分类叶/td> | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 01.01.03 | 调制乲/a> | 3.0 | |
| 01.05 | 稀奶油(淡奶?及其类似?/a> | 10.0 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 10.0 | |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制?/a> | 10.0 | |
| 02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的??调味的脂肪乳化制?/a> | 10.0 | |
| 03.0 | 冷冻饮品 | 1.5 | 03.04食用冰除外、/td> |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水枛/a> | 1.5 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 5.0 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 | 10.0 | |
| 06.03.01.02 | 专用小麦?如自发粉、饺子粉? | 5.0 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制?如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) | 4.0 | |
| 06.03.02.02 | 生干面制?/a> | 4.0 | |
| 06.03.02.04 | 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面?、裹粉、煎炸粉 | 5.0 | |
| 06.04.02.01 | 杂粮罐头 | 1.5 | |
| 06.07 | 方便米面制品 | 4.0 | |
| 07.0 | 焙烤食品 | 3.0 | |
| 08.0 | 肉及肉制?/a> | 1.5 | |
| 10.01 | 鲜蛋 | 1.5 | 用于鸡蛋保鲜 |
| 11.05 | 调味糖浆 | 5.0 | |
| 12.0 | 调味?/a> | 5.0 | |
| 14.0 | 饮料籺/a> | 1.5 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用野/td> |
| 16.01 | 果冻 | 4.0 | 如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用野/td> |
| 16.07 | 其他 | 10.0 | 仅限乳化天然色素 |
| 16.07 | 其他 | 5.0 | 仅限即食菜肴 |
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