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GB2760-2014 食品添加剂使用标凅/strong>
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| 中文名称 | 硝酸钠，硝酸钽/td> | |
| 英文名称 | sodium nitrate, potassium nitrate | |
| CNS叶/td> | 09.001,09.003 | |
| INS叶/td> | 251, 252 | |
| 功能 | 护色剂、防腐剂 |
| 食品分类叶/td> | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊? | 0.5 | 以亚硝酸??计，残留量≤30mg/kg |
| 08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 0.5 | 以亚硝酸??计，残留量≤30mg/kg |
| 08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | 0.5 | 以亚硝酸??计，残留量≤30mg/kg |
| 08.03.03 | 油炸肉类 | 0.5 | 以亚硝酸??计，残留量≤30mg/kg |
| 08.03.04 | 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火?籺/a> | 0.5 | 以亚硝酸??计，残留量≤30mg/kg |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 0.5 | 以亚硝酸??计，残留量≤30mg/kg |
| 08.03.06 | 发酵肉制品类 | 0.5 | 以亚硝酸??计，残留量≤30mg/kg |
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