凯氏定氮法测定食品中蛋白质应注意事项
蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约?/3，成年人体内平均约含蛋白?6.3%。蛋白质在人体内的主要功能是?1)构成酶、激素、抗体以及机体组
2016.08.09
凯氏定氮仪原琅/a>
凯氏定氮?蛋白质测定仪)，是根据凯氏定氮法设计的自动化测氮蒸馏系统，适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、环保、医药、化工等行业的分析、教学及研究中主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壣/div>
2016.08.09
常见食物的脂肪含量表
?高脂肪食物含量表(?00g可食部分?食物名称含量g食物名称含量g植物?16?99.9?00花生(?48.0鸭、猪?9.7羊肉?6.7玉米?9.2黑芝?6.1羊油(?99.6西瓜籽仁45
2016.08.09
脂肪测定仪测定粗脂肪含量应注意的问题
食品、油脂、饲料、油料类行业经常需要测定样品的脂肪含量，而脂肪测定仪(粗脂肪测定仪、索氏提取器)就是专门用于测定脂肪含量的仪器。脂肪测定仪是应用索氏抽提法，用乙醚或者其他有机溶剂将脂肪从样品中溶解出来，然后对兵/div>
2016.08.09
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