13925-00-3
2-Ethylpyrazine
Ethylpyrazine
2-乙基吡嗪
乙基吡嗪

产品介绍９�/div>

产品说明

一般描�?/p>

2-乙基吡嗪是一种挥发性香味化合物，主要在烘焙咖啡豆或烘焙芝麻等食品中形成，这是由于烘焙过程中糖与蛋白质发生美拉德反应所致、�/p>

包装

100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle
5 kg in poly drum

基本信息

经验(实验)分子弎�/td>	C6H8N2
分子野�/td>	108.14
FEMA编号	3281
Beilstein	108200
EC 叶�/td>	237-691-5
欧洲委员会编叶�/td>	2213
MDL编号	MFCD00006149
PubChem化学物质编号	24901605
Flavis编号	14.022
NACRES	NA.21

产品性质

质量水平	400
生物来源	synthetic
等级	FG Halal Kosher
agency	follows IFRA guidelines meets purity specifications of JECFA
reg. compliance	EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
测定	��98%
折射玆�/td>	n 20/D 1.498 (lit.)
bp	152-153 � (lit.)
密度	0.984 g/mL at 25 � (lit.)
文件	see Safety & Documentation for available documents
性状检�?/td>	cocoa; musty; nutty; woody; roasted
application(s)	flavors and fragrances
食品过敏厞�/td>	no known allergens
致敏芳香化合�?/td>	no known allergens
SMILES string	CCc1cnccn1
InChI	1S/C6H8N2/c1-2-6-5-7-3-4-8-6/h3-5H,2H2,1H3
InChI key	KVFIJIWMDBAGDP-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形国�/td>
警示用语９�/td>	Warning
危险声明	H226 - H302
预防措施声明	P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312
危险分类	Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3
储存分类代码	3 - Flammable liquids
WGK	WGK 3
闪点(F)	109.0 ��F
闪点(C)	42.78 ℂ�/td>
个人防护装备	Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter