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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑
名称、CAS号查询:

2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑

名称： 2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑
别名： 2,4-dimethyl acetylthiazole
38205-60-6
COE编码： 2336
EINECS： 253-826-0
FEMA： 3267
FLAVIS： 15.011
三值数据：
香比强值 香品值 留香值 综合评分
1500 60 4 360

结构式：

分子式：C7H9NOS
分子量：155.22
具有烘烤香、坚果香、肉香。有坚果、烤香、肉香、可口菜肴、木香、咖啡味。可用于肉类香精及带坚果香韵的香精 中。由3-氯乙醚丙酮与硫代酰胺反应制得。
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