别名：乳化剂T-8O;聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯

结构式： 

分子式：C₆₄H₁₂₄O₂₆

CAS NO.：9005-65-6

性质：淡黄色至琥珀色油状粘稠液体。无毒。易溶于水，可溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。HLB值15.0。

质量标准：
外观：琥珀色至浅黄色油状液体
酸值(mgKOH/g)：≤2
皂化值(mgKOH/g)：45～55
羟值(mgKOH/g)：65～80
水分(%)：≤3.0

用途：用作乳化剂、润湿剂、渗透剂、扩散剂等。也用作锦纶和粘胶帘子线油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%。在黄油及一般油中作乳化剂时，加量为l%左右，在惯奶油中作乳化剂，加量为0.4%以下。

包装及储运：200KG铁桶/塑料桶包装。运输时注意轻装、轻卸，储存于阴凉、通风干燥处，储存期2年。