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麦芽糖一水合物
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半岛bd体育手机客户端 别名
6363-53-7
麦芽糖一水合物
Maltose monohydrate：D-(+)-Maltose monohydrate
D-(+)-麦芽糖单水合物
饴糖
淀粉糖
4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
基本信息
| 分子式 |
C
12H
22O
11·H2O
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| 分子量 |
360.31
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| 半岛bd体育手机客户端 描述 |
级别：BR
含量：≥97% 性状白色结晶粉末，味甜。熔点：102～103℃。为还原糖，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚 用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。芽糖分子结构中有醛基，具有还原性，是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色 保存：RT |
