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半岛bd体育手机客户端 中心
3-癸烯-2-酮
3-Decen-2-one
| 半岛bd体育手机客户端 编号： | 3296278 |
| 规格： | predominantlytrans, ≥97%, stabilized, FG |
| CAS NO： | 10519-33-2 |
| 包装规格： | ，100 G，1 KG |
| 半岛bd体育手机客户端 类别： | 香精香料 |
| 品牌： | Sigma-Aldrich |
| 优惠价： | 立即咨询 |
半岛bd体育手机客户端 价格
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| 半岛bd体育手机客户端 编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3296278 | predominantlytrans, ≥97%, stabilized, FG | 531 | |||
| 3296278 | 100 G | 935 | |||
| 3296278 | 1 KG | 4700 |
半岛bd体育手机客户端 别名
10519-33-2
3-癸烯-2-酮
3-Decen-2-one
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 |
CH
3(CH
2)
5CH=CHCOCH
3
|
| Molecular weight |
154.25
|
| FEMA Number【FEMA编号】 |
3532
|
| EC number【EC 号】 |
234-059-0
|
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 |
11751
|
| MDL number |
MFCD00015700
|
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 |
24901766
|
| Flavis number【Flavis编号】 |
7.121
|
| NACRES |
NA.21
|
| General description【一般描述】 |
3-Decen-2-one occurs naturally in certain species of mushroom.
|
| Application【应用】 |
Possible applications:Apricot, peach, watermelon, pear, cucumber, and tropical fruits, dairy flavors such as milks creams and cheeses. Fatty notes in chicken, fat replacers and lard. Used in mandarin, tangerine, grapefruit and other citrus flavors.
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| Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】 |
1-5ppm 时的味道
|
| Other Notes【其他说明】 |
天然存在：蘑菇。
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半岛bd体育手机客户端 性质
| Quality Level【质量水平】 |
400
|
| biological source【生物来源】 |
synthetic
|
| grade【等级】 |
FG
Halal Kosher |
| reg. compliance |
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
|
| Assay【测定】 |
≥97%
|
| contains【包含】 |
α-Tocopherol. synthetic as stabilizer
|
| refractive index【折射率】 |
n
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| bp |
125 ℃/12 mmHg (lit.)
|
| density |
0.847 g/mL at 25 ℃ (lit.)
|
| Documentation【文件】 |
see Safety & Documentation for available documents
|
| Organoleptic【性状检查】 |
fatty; green; jasmine; vegetable
|
| application(s) |
flavors and fragrances
|
| food allergen【食品过敏原】 |
no known allergens
|
| SMILES string |
CCCCCC\C=C\C(C)=O
|
| InChI |
1S/C10H18O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(2)11/h8-9H,3-7H2,1-2H3/b9-8+
|
| InChI key |
JRPDANVNRUIUAB-CMDGGOBGSA-N
|
| packaging【包装】 |
100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle |
安全信息
| Pictograms【象形图】 |
GHS07
|
| Signal word【警示用语：】 |
Warning
|
| Hazard Statements |
H319
|
| Precautionary Statements |
P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
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| Hazard Classifications【危险分类】 |
Eye Irrit. 2
|
| Storage Class Code【储存分类代码】 |
10 - Combustible liquids
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| WGK |
WGK 3
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| Flash Point(F)【闪点(F)】 |
197.6 °F - closed cup
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| Flash Point(C)【闪点(C)】 |
92 ℃ - closed cup
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