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半岛bd体育手机客户端 中心
反式-2,4-癸二烯醛
trans,trans-2,4-Decadienal
| 半岛bd体育手机客户端 编号： | 3253922 |
| 规格： | ≥89%, FG |
| CAS NO： | 25152-84-5 |
| 包装规格： | ，100 G，1 KG，5 KG |
| 半岛bd体育手机客户端 类别： | 香精香料 |
| 品牌： | Sigma-Aldrich |
| 优惠价： | 立即咨询 |
半岛bd体育手机客户端 价格
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| 半岛bd体育手机客户端 编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3253922 | ≥89%, FG | 732 | |||
| 3253922 | 100 G | 2090 | |||
| 3253922 | 1 KG | 14610 | |||
| 3253922 | 5 KG | 61390 |
半岛bd体育手机客户端 别名
25152-84-5
反式-2,4-癸二烯醛
trans,trans-2,4-Decadienal
(E,E)-2,4-Decadienal
(E,E)-2,4-癸二烯醛
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 |
CH
3(CH
2)
4CH=CHCH=CHCHO
|
| Molecular weight |
152.23
|
| FEMA Number【FEMA编号】 |
3135
|
| Beilstein |
1704897
|
| EC number【EC 号】 |
246-668-9
|
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 |
2120
|
| MDL number |
MFCD00007007
|
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 |
24901481
|
| Flavis number【Flavis编号】 |
5.140
|
| General description【一般描述】 |
反式，反式-2,4-癸二烯醛是大米、西红柿、冷榨橙子和橘子油的主要挥发性风味成分之一。煎炸油和烟气中也已确定这种物质，因为当食用油中的脂质在加热时发生过氧化时，它会作为副产物形成。
|
半岛bd体育手机客户端 性质
| Quality Level【质量水平】 |
400
|
| biological source【生物来源】 |
synthetic
|
| grade【等级】 |
FG
Halal Kosher |
| agency |
meets purity specifications of JECFA
|
| reg. compliance |
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
|
| vapor density【蒸汽密度】 |
>1 (vs air)
|
| Assay【测定】 |
≥89%
|
| refractive index【折射率】 |
n
|
| bp |
114-116 ℃/10 mmHg (lit.)
|
| density |
0.872 g/mL at 20 ℃ (lit.)
|
| Documentation【文件】 |
see Safety & Documentation for available documents
|
| Organoleptic【性状检查】 |
fatty; meaty; citrus
|
| application(s) |
flavors and fragrances
|
| food allergen【食品过敏原】 |
no known allergens
|
| SMILES string |
[H]C(=O)\C=C\C=C\CCCCC
|
| InChI |
1S/C10H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h6-10H,2-5H2,1H3/b7-6+,9-8+
|
| InChI key |
JZQKTMZYLHNFPL-BLHCBFLLSA-N
|
| packaging【包装】 |
玻璃瓶包装
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安全信息
| Pictograms【象形图】 |
GHS07
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| Signal word【警示用语：】 |
Warning
|
| Hazard Statements |
H315 - H319
|
| Precautionary Statements |
P302 + P352 - P305 + P351 + P338
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| Hazard Classifications【危险分类】 |
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
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| Storage Class Code【储存分类代码】 |
10 - Combustible liquids
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| WGK |
WGK 2
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| Flash Point(F)【闪点(F)】 |
213.8 °F - closed cup
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| Flash Point(C)【闪点(C)】 |
101 ℃ - closed cup
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| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 |
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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