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δ-癸内酯
δ-Decalactone
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| 半岛bd体育手机客户端 编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3074296 | natural, ≥98%, FCC, FG | 504 | |||
| 3074296 | 100 G | 5630 | |||
| 3074296 | 1 KG | 42540 |
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别名
705-86-2
δ-癸内酯
δ-Decalactone
(±)-5-Decanolide
(±)-6-Pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one
5-Hydroxydecanoic acid δ-lactone
(±)-δ-Pentyl-δ-valerolactone
δ-Decanolactone
(±)-δ-戊基-δ-戊内酯
(±)-6-戊基四氢-2H-吡喃-2-酮
(±)-丁位癸内酯
5-羟基癸酸δ-内酯
结构式
基本信息
| Empirical Formula【经验(实验)分子式】 | C10H18O2 |
| Molecular weight | 170.25 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 2361 |
| Beilstein | 117520 |
| EC number【EC 号】 | 211-889-1 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 621 |
| MDL number | MFCD00006649 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901015 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 10.007 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 天然存在于：雪利酒，白葡萄酒，芒果，木薯，罗甘莓和新鲜李子。 δ-癸酸内酯是脱脂奶粉、炼乳和全脂奶粉中的主要风味物质。据报道，它形成了含脂乳制品中的椰子样异味。 |
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性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher natural |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 |
| Assay【测定】 | ≥98% |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 117-120 ℃/0.02 mmHg (lit.) |
| mp | −27 ℃ (lit.) |
| density | 0.954 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| application(s) | flavors and fragrances |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| fragrance allergen【致敏芳香化合物】 | no known allergens |
| Organoleptic【性状检查】 | coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet |
| SMILES string | CCCCCC1CCCC(=O)O1 |
| InChI | 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3 |
| InChI key | GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | human ... CYP1A2(1544) |
| packaging【包装】 | 25, 100 g in glass bottle 1 kg in glass bottle |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 2 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves |
