产品名称９�/span>天然可可脁�/span>

产品别名９�/span>可可白脱

产品来源９�/span>采用冷榨法，田�/span>可可豆加工而得，黄色固佒�/span>＋�/span>具有可可脂特征气味，加热熔融后呈透明淡黄色液佒�/span>、�/span>

产品特点：可可脂且有可可特有的香味，具有很短的塑性范围，27℃以下，几乎全部是固�?27.7℃开始熔�?。随温度的升高会迅速熔化，�?5℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度，溶解得又快的油脂。可可脂在西点中主要用于制作巧克力，稀释较浓、较干燥的巧克力制品。在可可脂含量较低的巧克力中加入适量的可可脂，可以提高巧克力的熔稠度，增强巧克力沾浸、脱模后的光亮效果，使其质地细腻 、�/span>