别名: 维生素B1硝酸盏�维生素B1;VB1

规格９�/span>99%
CAS NO: 532-43-4;18601-90-6
EC NO: 208-537-4
分子式：C12H17ClN4OS.HCl
分子量：337.27
质量标准：医药级＋�/span>CP2020
项目指标
维生紟�/span>B1含量（以干基计）�?�?9.0
酸度＇�/span>pH值）2.8~3.3
溶液艱�/span>�?.1ml重铬酸钾比色涱�br/>硝酸盏�/span>%�?.25
干燥失重＇�/span>105℃，3h�?%5.0�?.0
炽灼残渣＋�/span>%�?.1
重金属（以计），%�?0ppm
硫酸盐合栻�br/>铁盐%�?.002%
总氯量（干品计）%20.6％～21.2＄�/span>

维生紟�/span>B1性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空气中迅即吸收约4％的水分。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色�?%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH�?-4时较稳定。PH�?.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶、�/span>

维生紟�/span>B1用途：营养增补剂，可添加于白米,小麦粈�/span>,面包,面条,酱油,乳制�?/span>,人造奶沸�/span>,糕点,清凉饮料,果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解，在食品加�?/span>,烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物、�/span>