分子式：C₂₇H₃₀O₁₆

分子量：610.53

物理性质９�/strong>

性状９�/strong>芦丁是广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体，两个配糖体为葡萄糖和鼠李糖。为淡黄色或淡绿色针状结晶或结晶性粉末、�/span>

熔点(�?９�/strong>214�?15

溶解性：能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，几乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚、�/span>

稳定性：

1、常温常压下稳定、�/span>

2、禁配物：强氧化剂、�/span>

用途：

1、可用作食用抗氧化剂和营养增强剂等、�/span>

2、芦丁有维生素P样作用和抗炎作用，能降低如芥子油对动物眼睛或皮肤引起的炎症，有抗病毒作用�?00μg·ml�?浓度时，对水疱性口炎病毒有大的抑制作用。有强烈的抗氧性，把芦丁加入富于溶酶体的匀浆内，能抑制类脂质过氧化物的形成。能强烈吸收�?80�?35nm的紫外线，可用于防晒增白型化妆品、�/span>

3、具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用。可用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫癜和急性出血性肾炎等疾病、�/span>