554-12-1

分子式：C₄H₈O₂
分子量：88.11
�?nbsp; 点：79?80ℂ�br/>�?nbsp; 点：-2ℂ�br/>�?nbsp; 度：0.9148
折射率：1.375
溶解度：微溶于水(6.5%)，与乙醇、乙醚、丙二醇等完全混溵�br/>�?nbsp; 状：无色液体
似朗姆酒样的果味，像黑醋栗样的甜的风味。用于食用香精及日化香精的调配。丙酸与甲醇在浓硫酸存在之下直接酯化而制备、�/span>