苯甲酸香叶酯

� � 式：C₁₇H₂₂O₂

� � 量：258.37

�?nbsp; 点：198�?00�?2000Pa

�?nbsp; 点：>100ℂ�/span>

相对密度９�/span>0.978�?.984

� � 率：1.513�?.518

比旋光度９�/span>�?o

� � 性：�?:4溶于90%乙醇�?/span>

�?nbsp; 观：淡黄色油状液佒�/span>

不存在于自然界中。轻微的依兰样甜香香气。用于软饮料、冰淇淋、冰制食品、糖果、烘烤食品、胶冻及布丁等的配制。由香叶醇与苯甲酰氯在无水吡啶中合成，也可由香叶醇与苯甲酰氯进行Schotten-Banman反应合成、�/span>