3,5-二甲�?1,2-环戊二酮

结构式：

分子式：C₇H₁₀O₂
分子量：126.15
�?nbsp; 点：91�?2ℂ�br/>天然同一物。有甜、烘烤香、糖、槭树、类似cyclotene，焦糖香韵。有烘烤香味、甜、糖、槭树、焦糖味。用于调配日化及食用香精如烘烤香味、甜、糖、槭树、焦糖味等。由3-甲基环戊-2-�?2-�?1-酮的甲醚直接进行烷基化，然后使醚官能团断裂而制得、�/span>