α-甲基大茴香烯基丙�?/h1>

名称９�/td>

α-甲基大茴香烯基丙�?/td>

别名９�/td>

1-(p-methoxyphenyl) l-penten-3-one
1-(p-甲氧苯基)-1-戊烯-3-�?br />1-(�?甲氧基苯)-1-戊烯-3-�?br />104-27-8
p-甲氧基苯乙烯基乙基酮

FEMA９�/td>

2673

三值数据：

香比强倻�/td>	香品倻�/td>	留香倻�/td>	综合评分
120	10	100	120

结构式：

分子式：C₁₂H₁₄O₂
分子量：190.24
�?nbsp; 点：>60ℂ�br/>�?nbsp; 点：278ℂ�br/>溶解性：不溶于水、溶于乙醇、难溶于丙二醆�br/>�?nbsp; 状：白色至淡黄色结晶
香气近似于奶油，甜香而持久。粉香、樱桃、香荚兰、黑香豆、洋茉莉醛香韵。味甜，有烟味、香荚兰、果香、奶油韵味。浓度低时有甜的水果味道，浓度高时微带辣味。用于调配日化及食用香精、�/span>