地椒叶油

密    度：0.911～0.954
折 射 率：1.4940～1.5101
比旋光度：-5º〜+2º
溶 解 性：易溶于水，溶于乙醇；以1:25溶于75%乙醇
性    状：为深红棕色或深绿色液体
有强烈的药草香气，甜和温和草香带辛香。略带酒味。主要用于配制牙膏、爽身粉、软饮料、酒精饮料、糖果、调味品及其他日用品香精等，也是很好的防腐、消毒剂。由唇形科植物百里香草的干叶及花经蒸馏而得(水蒸气蒸馏部分干或鲜的植物)，得油率为0.5%〜1.2%。主要成分为百里香酚、香芹酚(西班牙油含量较多)、香荆芥酚、对-聚伞花素，尚有芳樟醇、乙酸龙脑酯、戊醇、己烯醇、蒎烯、莰烯、松油烯、丁子香萜烯、龙脑、倍半萜烯等。