3913-80-2

分子式：C₁₀H₁₈O₂
分子量：170.25
�?nbsp; 点：65ℂ�br/>�?nbsp; 点：85ℂ�br/>相对密度�?.885�?.887
折射玆�/strong>�?.431�?.437
溶解度：不溶于水，溶于乙醆�br/>存在于香蕉中，属天然等同香料。具有青香、醛香香气，并有脂肪、蜡样的油腻气息�?0mg/kg浓度时，具有青香、新鲜水果和脂肪风味。用于西瓜、苹果、生梨、蘑菇、牛脂和脂肪样香精中。由乙酸与反-2-辛烷
醇发生酯化反应制得、�/span>