丙酸正丁�?/h1>

结构式：

分子式：C₇H₁₄O₂
分子量：130.18
�?nbsp; 点：145�?46ℂ�br/>�?nbsp; 点：32ℂ�br/>�?nbsp; 度：0.8750?0.8825
折射率：1.4000?1.4020
溶解性：微溶于水，与乙醇和乙醚完全混溵�br/>�?nbsp; 状：无色液体
存在于甜瓜、草莓、洋李、蘑菇、starfruit、南美番荔枝中。甜、酯香、成熟的香蕉、带有蜜饯的冰淇淋、樱桃香韵，类似朗姆。有果香、甜、香蕉、热带水果、带有蜜饯的冰淇淋味道。用于食用香�?如香蕉、苹果、蘑菇、朗姆、成熟的热带水果�?及日化香精的调配。以丙酸和正丁醇在硫酸或对甲苯磺酸存在下酯化作用而制备、�br/>FT-NMR 图谱９�/span>