结构式:
分子式:C9H10O分子量:134.18?nbsp; 点:218ℂbr/>?nbsp; 点:88ℂbr/>?nbsp; 度:1.007?1.011?nbsp; 状:无色至淡黄色液体溶解性:易溶于乙醇,完全溶于丙二醆br/>存在于咖啡、焙烤过的榛子和花生等坚果中,属天然等同香料。非常强烈、尖刺的、类似萘和吲哚的香气,稍有苯乙酮、苯酚的化学气息。商品化主成分含?8.5%。苯甲醛与丙酮在碱存在下发生缩合再氢化还原制得、/span>