ethyl isovalerate

� � 式：C₄H₁₄O₂
� � 量：130.18
�?nbsp; 点：131�?34ℂ�br/>�?nbsp; 点：27�?6ℂ�br/>相对密度９�/strong>0.8600?0.8725
� � 率：1.3950�?.3990
� � 度：�?:4溶于60%乙醇，乙醚等有机溶剂
�?nbsp; 状：无色透明液体，少数微带黄艱�br/>天然同一物，存在于朗姆酒� 康酿克、草莓、苹果酒、白葡萄酒中。气香甜，有强烈果香香气，酯香、菠萝蜜、橙、青香，稀释时有苹果样香气，有似香蕉的香味和酸甜味� 味甜，有果味、辛香、金属味、青香、菠萝蜜、苹果韵味。可用于日化香精配方中，尣�/span>宜用于皂用香精和合成洗涤剂香精配方中，用量在2%以内；也可用于食用香精配方中，如草莓、苹果、菠萝蜜、葡萄酒、泡泡糖�?/span>坚果、带有蜜饯的冰淇淋等，还可用于烟用和医药香型的香精中。由异戊酸与乙醇经酯化反应制得、�/span>