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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 12-Methyltridecanal
名称、CAS号查询:

12-Methyltridecanal

名称： 12-Methyltridecanal
别名： 75853-49-5
分子式： C14H28O
分子量： 212.38
FEMA： 4005
FLAVIS： 05.169
JECFA： 1229
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2003 (Session 61)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： colourless to pale yellow liquid; cooked or roasted aroma
溶解度： Insoluble in water; soluble in heptane
乙醇中溶解度： soluble
沸点(℃)： 141-143℃ (4 mm Hg)
最低检测值%： 97%
酸价的上限： 2
折射系数： 1.445-1.455
比重： 0.930-0.941
验证实验： CNMR HNMR IR
光谱图：
12-Methyltridecanal光谱图1

12-Methyltridecanal光谱图2

12-Methyltridecanal光谱图3
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