二氢紫罗兰酮

分子式：C₁₃H₂₂O₂
分子量：210.31
密 度：0.900～0.940
折射率：1.477～1.483
性 状：无色至浅黄色液体
其香味纯厚，甘甜具有新鲜柏木香型。用于日化香精。采用含量75%香茅醛的天然柠檬桉油为原来与丙酮在碱性缩合剂下，经醇醛缩合反应合成中间体-假性二氢紫罗兰酮，然后在酸性条件下，经闭环而制取混合型二氢紫罗兰酮。