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名称、CAS号查询:

异戊酸叶酯

名称： 异戊酸叶酯
别名： β,γ-hexenyl isopentanoate
异戊酸-β,γ-己烯酯
FEMA： 121.1164
三值数据：
香比强值 香品值 留香值 综合评分
500 40 23 460

分子式：C11H20O2

分子量：184.28

沸 点：199℃

性 状：无色液体

溶解度：不溶于水，溶于乙醇和丙二醇
有强烈的苹果青香甜香香气。味道似奶油，苹果样的味道。由顺-3-己烯醇与异戊酸酯化而制备。
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